СервСафе сертификација: Водич кроз процес, обуку и ресурсе
Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) посвећена је одржавању највиших стандарда безбедности хране у Сједињеним Америчким Државама. СервСафе менаџери имају кључну улогу у спровођењу строгих прописа о безбедности хране које прописује ФДА. Желите ли и ви допринети овој мисији? СервСафе сертификација је одличан начин за то.
Овај чланак ће вас водити кроз цео процес: од обуке и припреме, до полагања испита за СервСафе акредитацију. Такође ћете открити неколико квалитетних материјала за припрему и вежбе које ће вам помоћи да успешно прођете тест.
Шта је СервСафе Манагер сертификат?
СервСафе акредитација је водећи програм обуке о безбедности хране у САД. Овај сертификат је признат од стране већине америчких државних, савезних и локалних одељења за безбедност хране.
Више од 2,6 милиона професионалаца, који раде на позицијама менаџера за безбедност хране или у ресторанима, поседује СервСафе сертификат. СервСафе менаџерску акредитацију признаје и Конференција националног тела за заштиту хране (ЦФП).
Национална асоцијација ресторана (НРА) је задужена за управљање овим курсом за професионалну сертификацију и испитом. У сарадњи са стручњацима из прехрамбене индустрије, НРА је применила своје знање и искуство у припреми наставног плана и програма курса, материјала за учење и формата испита.
Како добити СервСафе Манагер сертификат
Национална асоцијација ресторана има строге политике сертификације како би осигурала да сертификовани професионалци поштују захтеве за безбедност хране које ФДА повремено поставља.
Сертификација је изазован процес са великом конкуренцијом, јер нуди могућности за професионални напредак и повећање зараде. Следи корак-по-корак водич за добијање овог престижног сертификата у прехрамбеној индустрији:
Провера захтева
Постоји више СервСафе сертификата. Различите државе и локални органи имају додатне захтеве. Можда ће вам требати више од једног сертификата, а СервСафе Манагер сертификат сам по себи можда неће бити довољан. Поред тога, послодавци могу имати посебне интерне политике. Зато је важно да се добро информишете пре него што се пријавите за сертификацију.
Изаберите опције обуке, учења и испита
СервСафе нуди различите опције за учење, обуку и полагање испита. Најбоље је да одаберете комбинацију која најбоље одговара захтевима ваше државе, политици ваше компаније, локалним прописима и вашем распореду.
Ускладити ваше регионалне политике и захтеве за безбедност хране са понудом СервСафе портала је кључно за проналажење најбољег решења. У супротном, можете изгубити време, новац и труд.
Следе варијације курса и испита:
Тип обуке
- Обука коју води инструктор
- Материјали за самостално учење
- Онлајн курсеви учења
Језик курса
- Онлајн курсеви су углавном доступни на шпанском и енглеском језику.
- СервСафе уџбеници за сертификацију доступни су на кинеском, корејском, енглеском и шпанском језику.
Формат обуке
- Обука у учионици са сертификованим тренером
- Онлајн обука путем рачунара
Језици испита
- За онлајн испит, можете бирати између енглеског и шпанског језика.
- Испити на папиру доступни су на канадском француском, корејском, јапанском, кинеском, енглеском и шпанском језику.
Формат испита
- Надгледани онлајн испит
- Испит у учионици или институцији
Изаберите тренера, час и проктора испита
Да бисте започели процес учења и обуке за СервСафе Манагер сертификацију, морате пронаћи сертификованог тренера. Национална асоцијација ресторана такође сертификује прокторе испита и тренере кроз посебне програме. Стога, обавезно проверите сертификат тренера пре него што уложите време и новац.
Такође, нису сви овлашћени да администрирају СервСафе сертификационе тестове. Проктори морају бити сертификовани од стране СервСафе-а. Пре него што одаберете проктора, обавезно проверите његов сертификат.
Посетите портал „Пронађи инструктора“ или „Пронађи проктора“ СервСафе-а да бисте пронашли правог тренера и проктора. На порталу унесите релевантне информације као што су држава, формат обуке, формат испита, поштански број, итд., како бисте пронашли најбољег тренера и проктора.
Штавише, морате пронаћи место где ћете проћи обуку у учионици и полагати испит или где ћете директно полагати испит у учионици. Можете се пријавити на портал „Пронађи час“ СервСафе-а да бисте пронашли одговарајући час или испит за вас. Запамтите, можете одабрати само испит или пакет обуке и испита.
Купите материјале за учење и обуку
Будући да је ово курс за професионалну сертификацију, биће садржаја који можда није обухваћен вашим средњошколским или факултетским програмима. Стога, администратори сертификације објављују садржаје за обуку и учење како би помогли кандидатима.
За СервСафе Манагер сертификацију или друге СервСафе курсеве, можете купити квалитетне материјале за обуку од СервСафе-а. Национална асоцијација ресторана прегледа и одобрава план курса како би се осигурао циљ учења.
Пре куповине било ког материјала, посаветујте се са вашим тренером. Неки СервСафе тренери за акредитацију сарађују са СервСафе-ом како би понудили материјале за курс. Такође, ако нисте сигурни који су вам материјали потребни, искусни тренер може вам дати препоруку.
Међутим, можете директно купити материјале за учење од СервСафе-а и ваучер за испит за самосталне онлајн испите и обуку.
Можете посетити следеће странице за куповину курсева на мрежи да бисте пронашли релевантне курсеве:
У већини случајева добијате ваучер за онлајн или офлајн испит када купите материјал за курс или се пријавите за обуку у учионици од тренера треће стране. Међутим, можете купити и ваучер за независни испит на горе наведеном порталу.
Похађајте курс и обуку
Када имате све материјале или се придружите агенцији за обуку, морате марљиво проћи кроз процес учења. Пажљиво прођите кроз све наставне планове и програме које су предложили СервСафе и Национална асоцијација ресторана.
Положите испит
Након што завршите са учењем и обуком, време је да закажете свој СервСафе испит у учионици или на мрежи. Такође, можете полагати испит из удобности вашег дома ако купите испит и ваучер за алат за надгледање онлајн испита. Више информација о испиту и његовом садржају је у наставку.
Преглед СервСафе Манагер сертификата
Подобност
- Запослени сте у прехрамбеној индустрији или управљате ресторанима.
- Ваши регионални прописи налажу да је сертификација обавезна.
Предуслови
- За папирни тест, користите оловку бр. 2.
- Можете користити двојезични речник ако вам енглески није матерњи језик.
- За онлајн тест код куће, морате имати компатибилан рачунар, веб камеру, микрофон и друге захтеве које предлажу Pearson VUE и ProctorU.
Формат испита
- СервСафе тест за сертификацију је испит са вишеструким одговорима.
- Доступан је у штампаном и онлајн формату.
- Онлајн тест има две варијанте. Испит можете полагати код куће или отићи у овлашћени центар за тестирање.
Трајање теста
- Добићете максимално два сата за одговарање на сва питања.
- У просеку, тест би требало да се заврши за 1 сат и 30 минута.
Број питања на тесту
СервСафе акредитација има укупно 90 питања. Од тога, 10 су пилот питања која се користе само за будућа истраживања. Морате одговорити на сва 90 питања.
Пролазни резултат
Морате освојити 75% или више да бисте положили испит. СервСафе ће вам затим издати сертификат. Резултат би требало да буде доступан на вашем СервСафе налогу у року од 3 до 4 радна дана, али понекад може потрајати и до 10 дана.
Број покушаја полагања теста
Испит можете поново полагати одмах након првог неуспеха. Међутим, ако паднете и у другом покушају, морате сачекати 60 дана пре трећег покушаја. Не можете полагати више од четири теста у року од 12 месеци.
Цена испита
- Уз онлајн надгледани испит, пакет курса за учење СервСафе Манагер кошта 179,00 америчких долара.
- Онлајн надзор и СервСафе Манагер испит коштаће вас 99,00 долара.
Обука под руководством инструктора наспрам самосталног учења наспрам онлајн курса
СервСафе вам даје могућност да одлучите о начину учења. У наставку су опције обуке:
Онлајн курсеви
Овај садржај курса ће одговарати динамичним, самодисциплинованим особама које добро раде више ствари истовремено. Материјали су лако доступни 24/7 на веб страницама или путем е-књига са водичем за сертификацију. Након претплате, започните са учењем што је пре могуће у року од годину дана. Такође, морате полагати СервСафе Манагер тест у року од 60 дана од почетка курса.
Самостално учење
Овај начин учења је погодан ако желите учити у складу са вашим распоредом и условима. Можете купити физичке књиге са садржајем курса од СервСафе-а или његових филијала. Ако сте високомотивисани, оријентисани ка учењу и дисциплиновани, можете уштедети много новца ако се одлучите за самостално учење.
Учење под руководством инструктора
Ако више волите атмосферу учионице и желите да разрешите недоумице са наставником, требало би да одаберете овај начин учења. Можете пронаћи различите опције са СервСафе-ом и његовим партнерима трећих страна за обуку коју води инструктор.
Сада можете погледати следеће ресурсе који би вам могли помоћи у припреми и полагању овог високо конкурентног професионалног сертификационог испита:
СервСафе Манагер тестови за вежбу: Водич за тест
Овај водич за тест садржи вежбе пратећи најновије издање СервСафе курса (7. издање). Такође ћете добити представу о томе како се питања појављују на испиту, јер су ови вежбачки тестови састављени у складу са шаблоном које СервСафе обично следи.
Примери питања, питања из претходних година и вежбе су добар начин да проверите вашу спремност за СервСафе сертификациони испит. Таква квалитетна питања добијате бесплатно од Водича за тест. Према речима издавача вежби, питања вам помажу да положите испит.
Након теста, одмах добијате резултат. Такође, добијате детаљне одговоре на питања која нисте тачно одговорили.
СервСафе вежбачки тест: СервСафе-Преп
СервСафе-Преп вам помаже да се адекватно припремите за предстојећи СервСафе тест тако што ћете прегледати њихов садржај обуке. Добијате вежбе и примере питања на крају курса. Питања и остали материјали за учење су усклађени са форматом СервСафе испита и наставним планом курса.
Штавише, СервСафе-Преп хостује садржај за учење и вежбе на веб платформи прилагођеној корисницима. Дакле, садржају можете приступити са лакоћом преко рачунара, таблета или мобилног телефона. Осим тога, пружалац обуке нуди својим кандидатима и мобилну апликацију како би канал за учење био стално отворен.
Ако вам се свиђа садржај курса, можете се пријавити за цео курс и тестирање уз накнаду. Добићете доживотни приступ тестовима и нећете бити ометани огласима.
СервСафе вежбачки тест: Бецоме
Бецоме нуди бесплатан СервСафе вежбачки тест. Можете полагати тест без регистровања за било какав бесплатни налог. Међутим, ако се региструјете за налог, можете сачувати напредак теста и касније приступити резултатима теста.
Бецоме нуди примере питања за четири СервСафе испита: СервСафе Алцохол Адванцед анд Примари, СервСафе Аллергенс, СервСафе Фоод Хандлер и СервСафе Манагер Цертифицатион.
Узорци СервСафе Манагер акредитације имају 90 питања за бесплатне кориснике. Можете добити више питања ако се пријавите за премиум налог. Плаћена верзија вам такође омогућава да преузмете питања и одговоре у ПДФ формату за штампање за оне који више воле штампану верзију.
СервСафе и ЦПФМ студијски водич 2022: Амазон
Ова књига је ваш свеобухватни водич за стицање звања менаџера хране кроз СервСафе или ЦПФМ. Аутор овог курса је Миллер Тест Преп.
Теме које су обрађене у курсу укључују:
- Болести и ризици повезани са храном
- Главни алергени у храни
- Контаминација хране: биолошка, физичка и хемијска
- Правилни начини хлађења, подгревања и одмрзавања хране
- Захтеви за самопослуживање/шведски сто
- ХАЦЦП
- Интегрисано управљање штеточинама
На крају секција за учење, наћи ћете вежбачки испит за процену вашег разумевања садржаја курса. Секција са примерима питања нуди детаљна објашњења одговора како бисте боље разумели концепте.
Завршне речи
Сада сте прошли кроз детаљну дискусију о процесу СервСафе сертификације. У чланку сте такође открили неке популарне и препоручене ресурсе за припрему за испит. Већина ресурса које смо навели је бесплатна, тако да могу бити одличан додатак другим материјалима које купите од СервСафе-а.
Чланак вам је такође помогао да одлучите да ли да одаберете самосталну обуку, обуку под руководством инструктора или онлајн курс за СервСафе испит. Срећно са полагањем испита!
Можда би вас занимала и АПИ решења за храну за развој аутоматизованог система за рецепте и исхрану у вашем ресторану.